مواد لازم:

رب گوجه فرنگی  ۲ قاشق غذا خوری

تخم مرغ ۳ عدد

روغن یا کره ۱ قاشق غذا خوری

نمک و فلفل (نمک به مقدار کم چون رب گوجه خودش نمک داره)

طرز تهیه

کره را(البته چون معمولا تو دوره دانشجویی کره یافت نمیشه  از روغن میتونید استفاده کنید)

با حرارت ملایم توی ماهیتابه روی اجاق آب میکنیم بعد حدود یک دقیقه رب گوجه فرنگی رو توش تفت میدیم بعد تخم مرغها رو که قبلا هم زده ایم را بهش اضافه میکنیم...

من از اونموقع که این املت رو از بچه های دانشجو یاد گرفتم دیگه با گوجه فرنگی درست نمیکنم..خیلی خوب میشه..اگه هم مایل بودین (از اینجا به بعدش دیگه دانشجویی نیست)توش پیاز داغ و قارچ رو که قبلا با هم تفت دادین بریزین فوق العاده میشه...یا مثلا فلفل دلمه یا فلفل سبز بهش اضافه کنید...اگه پنیر هم بهش اضافه کنید در مرحله آخر که دیگه محشر میشه...